In het jaar 1865 werd Redlefsen opgericht in Satrup gelegen in een rustig dorp tussen de Noordzee en de Baltische Zee, Noord-Duitsland. Redlefsen is gespecialiseerd in de verwerking van varkensvlees en worst. De regio is rijk aan grasland, doorsneden door een constante koele bries van de zee. In 1980 zijn twee grote Deense merken Jensen's en Heine's, opgenomen door Redlefsen, die wordt de leider van worstproducten in Noord-Europa. Redlefsen is gespecialiseerd in mooie producten en gewijd aan het leveren van de beste kwaliteit.