Le foie de morue fumé est fabriqué à partir de foie de morue frais en provenance directe du port de Nexoe. A l'usine, un personnel expérimenté nettoie et pare les foies qui sont ensuite fumés selon un procédé traditionnel. L'huile, aux vertus nutrionnelles réputées, que vous trouverez à l'ouverture de cette boîte provient naturellement de la stérilisation du foie. Sa quantité peut donc varier d'une boîte à l'autre. Le foie de morue fumé est un produit entièrement naturel et très riche en vitamines A et D et en acides essentiels Omega-3. Durant la stérilisation, le foie de morue exsude son huile dont la quantité peut varier.