Notre sel alimentaire du type Molino ne contient non plus pas d’agents de blanchiment ou d’additifs. Au lieu de cela, il est particulièrement riche en minéraux et en oligo-éléments naturels, comme du magnésium, du fluorure, du sélénium et de l’iode. A côté de la récolte soigneuse et le traitement le plus ménageant possible, c’est la qualité exceptionnelle de l’eau de la réserve naturelle « Parc Natural de ses Salines d’Eivissa », dans laquelle SAL de IBIZA est récoltée, qui est responsable de cette richesse.