Recette familiale sicilienne, la Checca cuisine la tomate de type San Marzano dans son plus simple appareil! Produite de façon artisanale, cette checca est une salsa unique par sa fraîcheur mais aussi par la rareté de sa production. Faites revenir la salsa 5/7 minutes à feux doux. Egouttez les pâtes al dente, mélangez les 30 sec dans la poêle avec la salsa. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais.Dégustez al dente. Deliziosa! Pastas? Penne Rigate, Linguine, Spaghetti.