Ce biscuit sablé et fondant est originaire de Pont-Aven. "Quatorze moulins, quinze maisons" disait-on autrefois de ce port de Cornouailles. Aujourd'hui encore, la ville immortalisée par Gauguin demeure célèbre pour ses moulins. Ces galettes épaisses fabriquées à Pont-Aven sont préparées de manière artisanale, d’après la recette originale élaborée au 19ème siècle et transmise depuis de génération en génération. L'un des secrets de leur saveur incomparable est l'utilisation de beurre de baratte frais demi sel à l'onctuosité et au goût exceptionnels. Suggestion : Ces délicieux biscuits sont à déguster à tout moment de la journée