"Le romarin tire son nom du latin rosmarinus qui signifie rosée de mer. Originaire du Bassin Méditerranéen, le romarin est connu depuis l'Antiquité. Les étudiants grecs en portaient des couronnes pour stimuler leur intellect. Le romarin a une saveur parfumée assez prononcée. Il accompagne parfaitement les viandes rôties telles que l'agneau ou le porc. Il s'incorpore également aux soupes, farces, sauces et marinades. Le romarin relève délicieusement les focacce et pizza aux légumes. Associé au miel d'acacia, il permet de préparé une marinade pour badigeonner une viande ou accompagner un fromage de chèvre. En dessert, il surprend et relève les fruits tels que les fraises, abricots, pêches ou encore figues. Le romarin peut être utilisé en milieu de cuisson."